Vol. 28 Núm. 1-2 (2021)

Inscritos nun contexto de investigación literario-ambiental, queremos reflexionar sobre a educación ambiental a partir do cuento “Co vaqueiro Mariano” (1969), do artista brasileño João Guimarães Rosa. Neste cuento é posible percibir varios elementos que compoñen unha experiencia en Educación Ambiental, xa que a personaxe Mariano, un vaqueiro que vive no Pantanal, demostra saberes locais e por iso convive e coñece con profundidade este peculiar ambiente. O Pantanal é un dos biomas brasileños de áreas húmidas,  bastante atacado recientemente con diversas violencias socioambientais. La literatura, vista como itinerario formativo, permite diversas reflexiones y puede contribuir a investigaciones, experiencias y cartografías en el campo de la educación ambiental. En ese sentido, el vaquero mariano demuestra respetar y convivir con cuidado con todo lo que le rodea: es consciente y sensible a la biodiversidad, porque Rosa expresa estos conocimientos, prácticas y sentimientos del personaje literario sobre los diversos Pantanales.
La poética surge en un contexto estético que también es político, pues la literatura desborda la importancia del conocimiento en el cuidado de las diferentes especies, humanas y no humanas, además de la importancia de las marcas de las marismas.

Aínda que unha alta proporción de gases de efecto invernadoiro se orixina nos sistemas agroalimentarios dominantes, incluído o consumo de alimentos, o binomio Dieta-Cambio Climático (BDAC) aínda non recibe a atención suficiente por parte dos Medios e da área de Educación. Considerando os equipamentos para a educación ambiental (EqEA) como axentes de gobernanza ambiental, concibiuse un proxecto de investigación-acción participativo en seis EqEA do Eixo Atlántico (Noroeste da Península Ibérica). O obxectivo principal é explorar as respostas educativas á emerxencia climática (REEC), nesta rede de equipamentos, a través de estratexias pedagóxicas axustadas aos subtemas do binomio Dieta-Cambio Climático (tipos de alimentos, estado dos alimentos, presentación, orixe, tipos). de produción, desperdicio de alimentos, conexión sanitaria). A inclusión por parte de EqEA do subtema de saúde serviu para integrar actividades significativas do binomio Dieta-Cambio Climático. O tema asociado ao consumo excesivo de carne (tipos de alimentos) non foi, á súa vez, facilmente aceptado nin traballado pola EqEA. A diferenciación de actividades duns equipos a outros fomentou a motivación dos directores e educadores de cada EqEA, así como a conexión co lugar e o impacto nos usuarios. Non obstante, a inestabilidade dos equipos educativos que as dirixen identifícase como o principal condicionante das posibles estratexias e respostas educativas ante a emerxencia climática.

Este estudo realizouse durante o curso 2021-2022, a partir dun cuestionario proposto ao alumnado do Grao en Educación Básica, na Escola Superior de Educación e Ciências Sociais do Instituto Politécnico de Leiria (ESECS-IPL), Portugal, e o Grao en Pedagoxía, polo Centro Universitario de Santa Fé do Sul-UNIFUNEC, en Brasil. Pretendeu coñecer e analizar as opinións dos estudantes sobre os principais problemas ambientais actuais, a nivel mundial, nacional (Portugal) e estatal (Brasil), así como comprender como se autoavalian en relación coa súa sensibilidade ante as cuestións ambientais. O estudo pon de relevo as preocupacións dos estudantes de ambas as institucións de ensino superior en relación coa problemática ambiental actuais, aínda que existen diferenzas na priorización dos problemas obxecto de análise a partir das distintas cuestións expostas.

Unha das misións do Centro de Seguimento e Interpretación Ambiental (CMIA) de Vila do Conde é a comunicación da ciencia relacionada co Océano, desenvolvendo numerosas actividades que inclúen exposicións, charlas, actividades prácticas, conversas con científicos, entre outras. CMIA pretende comunicarse de forma eficiente, creativa e atractiva. Para acadar este obxectivo, o presente estudo pretende avaliar a relevancia do Océano para a Comunidade de Países de Lingua Portuguesa (CPLP) e como os centros de investigación, museos, organizacións non gobernamentais (ONG) ou outras institucións que difunden a ciencia poden optimizar a súa misión. de segundo a opinión de como a poboación busca e desexa ver comunicada información sobre investigacións realizadas por investigadores e comunicadores. Os datos recolléronse mediante cuestionarios entregados a persoas da comunidade da CPLP que responderon voluntariamente. Os principais resultados mostran que o 99,6% dos enquisados ​​cre que os investigadores deben divulgar os resultados das súas investigacións. Na súa opinión, esta información debería difundirse a través de medios como as redes sociais, a televisión e as webs gobernamentais e oficiais. Este estudo contribuíu ao coñecemento das mellores ferramentas de comunicación que permitan aumentar a alfabetización científica da comunidade, promovendo o interese pola investigación científica realizada a favor do Océano e a súa protección.

Como colectivo pesqueiro que prepara a rede dende a elección dos materiais ata o tecido da súa malla, propoñemos a creación da Rede Oceano: Educación Ambiental en comunidades e países lusófonos. Un espazo que pretende ser unha rede de comunicación democrática, onde se comparte e se integre o coñecemento. Unha iniciativa que se deseña para abarcar todos os países, rexións e comunidades lusófonas, oficialmente ou por identidade lingüística e cultural. Como obxecto de interese común, a Educación Ambiental Mariña e Costeira constitúe un punto de converxencia para os participantes. Nun primeiro momento, a súa proposta presentouse como mesa de diálogo no VI Congreso Internacional de Educación Ambiental nos países e comunidades lusófonas, e agora os seus nodos comezan a entrelazarse para tecer unha rede baseada na comunicación dialóxica no ámbito da Lusofonía.

No actual escenario de crise eco-social, o sistema agroalimentario industrial globalizado xoga un papel decisivo, tanto polos impactos que xera, como pola súa vulnerabilidade ante as consecuencias derivadas. Por este motivo, a dieta revélase como un elemento educativo-ambiental de especial relevancia, pois alberga un significativo potencial de redución da pegada ecolóxica e é un factor chave para a transición cara sistemas agroalimentarios sustentables. Neste sentido, na provincia da Coruña como marco territorial, a través dun estudo de casos múltiple constatamos a existencia de iniciativas locais pioneiras na disposición de espazos e canles alternativos de consumo responsable de alimentos. Estas constitúen contextos de innovación comunitaria que achegan boas prácticas socioeducativas para a promoción da eco-cidadanía e a construción da cultura da sustentabilidade en torno á cuestión alimentaria. Como resultados de investigación, describimos algunhas das principais características das iniciativas analizadas, así como tamén presentamos unha aproximación ás concrecións da súa dimensión socioeducativa. En base a estas, a modo de consideracións finais, achegamos unhas orientacións xerais para trazar unha proposta de educación do consumo alimentario dende a interface entre os devanditos enfoques da eco-cidadanía e a cultura da sustentabilidade.