A mediación de Equipos de Educación Ambiental do Eixo Atlántico na relación comunidade-dieta-cambio climático
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Resumo
Os patróns de consumo de alimentos inflúen significativamente no cambio climático (AC), que foron “ mediterraneando” o norte da Península Ibérica. Dado que o cambio de comportamento é o compoñente máis crítico e a dieta é un dos aspectos cuxas decisións persoais poden influír máis neste cambio, é importante que os equipos de educación ambiental ( EqEA) actúen a nivel comunitario. O proxecto ten como obxectivo promover as EqEA como mediadoras entre os estándares alimentarios AC e as comunidades locais, na Eurorrexión do Eixo Atlántico (Galicia e Norte de Portugal). A través da investigación-acción e tres niveles de EqEA - un EqEA piloto, un conxunto restrinxido de EqEA, un conxunto non limitado - haberá unha intervención sociopedagógica. Os dous primeiros niveis participarán en grupos I-A e en accións formativas, e todos os niveis recibirán formación. Espérase que este proxecto contribúa á conciencia da relación entre a dieta e a AC, así como a un cambio na conduta alimentaria dos cidadáns e comunidades involucradas en relación coa AC.
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