La inteligencia artificial en la comunicación estratégica de las pymes: el caso de la restauración
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
DOI:
https://doi.org/10.17979/redma.2025.29.2.12703Resumen
En un contexto de creciente digitalización las pymes del sector de la restauración se enfrentan al reto de desarrollar estrategias de comunicación efectivas con recursos limitados. Tomando como base una empresa del sector en fase de creación, el objetivo principal de este estudio es diseñar una campaña de comunicación en Instagram utilizando el modelo AIDA (Atención, Interés, Deseo, Acción) y contenidos generados con ChatGPT. La metodología incluye un análisis estratégico, un calendario de publicaciones, ejemplos reales y métricas de evaluación. Entre los resultados destaca la evidencia sobre la viabilidad del uso de herramientas gratuitas de IA para generar contenido adaptado a los valores de la marca, sin necesidad de conocimientos técnicos avanzados. Se concluye que, con una planificación adecuada, es posible profesionalizar la comunicación digital de una pyme utilizando tecnologías accesibles, si bien se identifican limitaciones como la ausencia de datos empíricos o la necesidad de ajustar el tono automatizado a contextos culturales específicos.
Palabras clave:
Detalles del artículo
Referencias
Fissi, S., Gori, E., Marchi, V., and Romolini, A. (2022). Social media, brand communication and customer engagement in michelin-starred restaurants during a time of crisis. British Food Journal, 125(13), 16, 16-33. https://doi.org/10.1108/bfj-04-2022-0363
Franco, M., Godinho, L., and Rodrigues, M. (2021). Exploring the influence of digital entrepreneurship on SME digitalization and management. Small Enterprise Research, 28(3), 269-292. https://doi.org/10.1080/13215906.2021.1938651
Hwang, J., Eves, A., and Stienmetz, J. L. (2021). The impact of social media use on consumers’ restaurant consumption experiences: a qualitative study. Sustainability, 13(12) Article: 6581. https://doi.org/10.3390/su13126581
Instituto Nacional de Estadística. (2024, 14 noviembre). Encuesta sobre equipamiento y uso de tecnologías de la información y comunicación (TIC) en los hogares (Nota de prensa). https://www.ine.es/dyngs/Prensa/TICH2024.htm?print=1
Jabbour Al Maalouf, N., El Achi, S., and Balouza, M. (2025). Transformational leadership, innovation, and performance of SMEs in europe. Cogent Business & Management, 12(1) Article: 2473683. https://doi.org/10.1080/23311975.2025.2473683
Kumar, V., Ashraf, A. R., and Nadeem, W. (2024). AI-powered marketing: What, where, and how? International Journal of Information Management, 77, Article: 102783. https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2024.102783
Latiff, Z. A., and Safiee, N. A. S. (2015). New business set up for branding strategies on social media – instagram. Procedia Computer Science, 72, 13-23. https://doi.org/10.1016/j.procs.2015.12.100
Lee, C., Pung, J. M., and Del Chiappa, G. (2021). Exploring the nexus of tradition, modernity, and innovation in restaurant SMEs. International Journal of Hospitality Management, 100, Article: 103091. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2021.103091
Leung, D., Law, R., Van Hoof, H., and Buhalis, D. (2013). Social media in tourism and hospitality: a literature review. Journal of Travel & Tourism Marketing, 30(1-2), 3-22. https://doi.org/10.1080/10548408.2013.750919
López-Ortega, E., Canales-Sanchez, D., Bautista-Godinez, T., and Macias-Herrera, S. (2015). Classification of micro, small and medium enterprises (M-SME) based on their available levels of knowledge. Technovation, 47, 59-69. https://doi.org/10.1016/j.technovation.2015.10.001
Martín-Martín, D., García, J. M., and Romero, I. (2022). Determinants of digital transformation in the restaurant industry. Amfiteatru Economic, 24(60), 430-446. https://doi.org/10.24818/ea/2022/60/430
Pashootanizadeh, M. and Khalilian, S. (2018). Application of the aida model. Information and Learning Science, 119(11), 635-651. https://doi.org/10.1108/ils-04-2018-0028
Saghiri, A. M., Vahidipour, S. M., Jabbarpour, M. R., Sookhak, M., and Forestiero, A. (2022). A survey of artificial intelligence challenges: analyzing the definitions, relationships, and evolutions. Applied Sciences, 12(8) Article: 4054. https://doi.org/10.3390/app12084054
Saputra, R., Nasution, M. I. P., and Dharma, B. (2024). The impact of using AI ChatGPT on marketing effectiveness: A case study on instagram marketing. Indonesian Journal of Economics and Management, 3(3), 603-617. https://doi.org/10.35313/ijem.v3i3.4936
Secretaría de Industria y de la Pequeña y Mediana Empresa. (2019). Marco estratégico en política de pyme 2030. https://industria.gob.es/es-es/Servicios/MarcoEstrategicoPYME/Marco%20Estrat%C3%A9gico%20PYME.pdf
Wahid, R., Karjaluoto, H., Taiminen, K., and Asiati, D. I. (2022). Becoming TikTok famous: strategies for global brands to engage consumers in an emerging market. Journal of International Marketing, 31(1), 106-123. https://doi.org/10.1177/1069031x221129554
Xunta de Galicia (2022). Plan de enogastronomía de Galicia: resumo executivo. https://www.turismo.gal/docs/mdaw/mtuz/~edisp/turga153270.pdf
Yarış, A., and Aykol, Ş. (2021). The impact of social media use on restaurant choice. Anatolia, 33(3), 310-322. https://doi.org/10.1080/13032917.2021.1931379