Ecoaudit school experience on the squandering of food at the university level
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Abstract
This paper addresses a scholar eco-audit about food waste and footprint carried out with a group of primary pre-service teachers studying environmental education. The study is embedded within a vision of eco-audit as a learning and participation process that involves the reflection and participation in the resolution of diverse environmental problems. This experience promotes primary pre-service teachers’ learning about eco-audit as a resource to address environmental education using an approach based on problem resolution.
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