Boas práticas socioeducativas para a promoção da ecocidadania e da cultura da sustentabilidade em canais e espaços alternativos para o consumo alimentar responsável na província da Corunha
DOI:
https://doi.org/10.17979/ams.2021.28.1-2.9447Palavras-chave:
Comida, Educação do Consumidor, Ecocidadania, Cultura de Sustentabilidade, Boas práticasResumo
No atual cenário de crise ecossocial, o sistema agroalimentar industrial globalizado desempenha um papel decisivo, tanto pelos impactos que gera como pela sua vulnerabilidade às consequências daí resultantes. Por esta razão, a alimentação revela-se como um elemento educativo-ambiental de particular relevância, pois tem um potencial significativo de redução da pegada ecológica e é um fator chave para a transição para sistemas agroalimentares sustentáveis. Neste sentido, na província da Corunha como enquadramento territorial, através de um estudo de caso múltiplo verificamos a existência de iniciativas locais pioneiras na disponibilização de espaços e canais alternativos para o consumo alimentar responsável. Estes constituem contextos de inovação comunitária que propiciam boas práticas socioeducativas para a promoção da ecocidadania e a construção de uma cultura de sustentabilidade em torno da questão alimentar. Como resultados da pesquisa, descrevemos algumas das principais características das iniciativas analisadas, bem como apresentamos uma aproximação às especificidades da sua dimensão socioeducativa. Com base nisso, a título de considerações finais, apresentamos algumas diretrizes gerais para a elaboração de uma proposta de educação alimentar a partir da interface entre essas abordagens de ecocidadania e a cultura da sustentabilidade.
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