SANCHO PÉREZ, Amparo. Innovación tecnológica, competitividad y productividad: una aproximación al sector hostelería y restauración de la Comunidad Valenciana. ROTUR. Revista de Ocio y Turismo, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 153–164, 2008. DOI: 10.17979/rotur.2008.1.1.1231. Disponível em: https://revistas.udc.es/index.php/rotur/article/view/rotur.2008.1.1.1231. Acesso em: 28 mar. 2024.