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Tarazona Valverde, B.Y., Campón-Cerro, A.M. y Di-Clemente, E. 2021. Análisis de las posibilidades gastronómicas del AOVE como base para el diseño de experiencias de oleoturismo en Extremadura. ROTUR. Revista de Ocio y Turismo. 15, 2 (jul. 2021), 61-82. DOI:https://doi.org/10.17979/rotur.2021.15.2.7604.