J. M. Hierrezuelo Osorio, V. B. Brero Peinado, y A. J. Franco Mariscal, «¿Es saludable una dieta vegana? Un dilema para desarrollar el pensamiento crítico a través de la argumentación y la toma de decisiones en la formación inicial de maestros», Apice Rev Educ Cient, vol. 4, n.º 2, pp. 73–88, dic. 2020.