González Arias, M., R. Frías-Jiménez, y O. G.-F. Gómez-Figueroa. «Proposal of a Procedure to Analyze the Faults in a Service of Catering Lodge». ROTUR. Revista De Ocio Y Turismo, Vol. 7, n.º 1, agosto de 2014, pp. 20-40, doi:10.17979/rotur.2014.7.1.1284.