[1]
Canós-Darós, L. et al. 2018. El funcionamiento interno y gestión de restaurantes en la Ciudad de Valencia (España) desde el punto de vista de propietarios. ROTUR. Revista de Ocio y Turismo. 12, 1 (abr. 2018), 105–120. DOI:https://doi.org/10.17979/rotur.2018.12.1.3421.